1. Ceo postupak
Crni luk iseckajte na sitne kockice, pa dinstajte na ulju. Zatim dodajte sitno seckanu šargarepu, a posle nekoliko minuta i sitno seckano juneće meso.
Kad se meso proprži, dodajte kašiku brašna, pa nalijte toplu vodu i pustite da prokuva.
Dodajte začin i sitno seckani peršunov list, posolite i pobiberite po želji, pa ostavite da se kuva oko 60 minuta na umerenoj temperaturi.
Kada je skuvano, skinite sa vatre, dodajte žumance i pavlaku, pa sve dobro izmešajte. Dekorišite listovima peršuna i služite.