https://lisica.rs/recepti/ljubicice-u-kockama-leda/rc-10
• Ljubičice u kockama leda
Vegetarijansko
Makrobiotičko
Posno
#10 od 06.04.2016
za 4 osobe
00:05h
jednostavno
Ovo nije koktel, već dodatak koktelima. Cvetovi divlje ljubičice izuzetno lepo izgledaju i imaju slatkastu aromu. U kockama leda najčešće se koriste kao dodaci koktelima i sokovima, da im snize temperaturu, dodatno dekorišu i poboljšaju ukus.
Sastojci:
Ceo postupak
- Divlja ljubičica:10 do 15 cvetova
- Voda:1 čaša
Priprema:
1. Ceo postupak
Ljubičice uberite rano ujutro ili predveče, nikako po suncu. Izaberite cvetiće, koji su se tek otvorili, pa izgledaju lepo i zdravo. Najbolje je da ih iskoristite odmah po branju, dok su sveži ili u roku od par sati.

Cvetove ljubičice pažljivo operite. Kada uberete cvetiće, stavite ih u vodu naopako, da plutaju po vodi. Tako se peru i ne oštećuju. Oprane cvetove rasporedite u posudu za led ili silikonski kalup. Potom naspite ledenu, prokuvanu vodu do vrha kalupa i stavite u zamrzivač da se hladi najmanje 4 sata.

Važno je da vodu prvo prokuvate i da je u potpunosti ohladite. Tako će kockice biti kristalno providne.
Poreklo:
Internacionalno
Kategorija:
Pića » Kokteli
Autor:
lisica
lisica.rs