Preliv obavezno napravite odmah na početku, da bi imao vremena da se ohladi dok slažete pitu.

U litar vode sipajte 200gr šećera i jednu kesicu vanilin šećera, pa kuvajte dok ne uvri na oko 800ml.

Odstranite koru sa jabuka, narendajte ih, dodajte ulje, sok od jednog limuna, 100gr šećera, jednu kesicu vanilin šećera i malo cimeta, po želji. Dinstajte smesu oko 15 minuta, uz stalno mešanje, dok jabuke ne omekšaju.

Svaku koru premažite uljem, na jedan kraj stavite nadev od jabuka, pa urolajte koru i stavite je u nauljen pleh. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite sve kore i nadev.

Isecite pitu na parčad i pecite u rerni oko 30 minuta, na temperaturi od 180°C.

Pečenu pitu, dok je još vruća, prelijte pripremljenim i ohlađenim prelivom. Slobodno potrošite sav preliv, neće biti previše, pita sve to lepo upije i bude sočna.